GENTHIANA

La versione Premium di una dei digestivi più tipici della tradizione Abruzzese

Liquore a base d’infuso di radice di Gentiana Lutea montana di prima scelta e Vino Pecorino Terre di Chieti IGT.

Al primo assaggio il vino Pecorino mostra le sue note fruttate e floreali, poi il gusto pulito e intenso della radice lascia spazio ad un finale decisamente amaro.

GIN J7

Botanic Premium Dry Gin – 7 Botaniche – Abruzzo

Abbiamo dedicato il nostro primo Gin alla Majella, la nostra montagna madre; ne abbiamo catturato le essenze più caratteristiche e abbiamo creato un distillato premium bilanciato e inconfondibile.

Dal gusto secco e caratteristico, il J7 ha una concentrazione alcolica di 47° in cui, su un letto di robusto e persistente Ginepro, si adagiano finemente le altre fragranze tra cui spicca il profumo resinoso dei germogli di Pino Mugo.

Aroma Poderoso Armonioso e Persistente.Distillazione in piccoli lotti

Le botaniche che vanno a comporre il profilo aromatico finale vengono macerate singolarmente per estrarre l’aroma nelle migliori condizioni, questo è indispensabile se si pensa alla differente struttura molecolare tra la parte “epigea” (la fogliolina del Timo), e la parte “ipogea” delle piante (la radice della Genziana). La distillazione finale avviene in un alambicco a bagnomaria che, in modo lento e delicato, estrae i vapori alcolici senza “cuocere” le botaniche per esaltarne l’aroma.